پایتخت کوبا کجاست؟

پایتخت کوبا، هاوانا، شهری تاریخی و پرجنب‌وجوش در سواحل دریای کارائیب است که با خیابان‌های سنگفرش‌شده، معماری استعماری، خودروهای کلاسیک و فضایی سرزنده شناخته می‌شود. این شهر، گذشته‌ی انقلابی و فرهنگی غنی خود را حفظ کرده و هر ساله گردشگران بسیاری را به خود جذب می‌کند. در ادامه، با مهم‌ترین دیدنی‌های هاوانا آشنا خواهید شد.

تاریخچه‌ی هاوانا

پایتخت کوبا، هاوانا، شهری است که ریشه‌های آن به اوایل قرن شانزدهم بازمی‌گردد؛ زمانی که اسپانیایی‌ها این منطقه‌ی استراتژیک را به‌عنوان بندری مهم در دریای کارائیب تأسیس کردند. از همان ابتدا، موقعیت جغرافیایی هاوانا آن را به یکی از کلیدی‌ترین مراکز تجاری امپراتوری اسپانیا تبدیل کرد. اما این موقعیت مهم، شهر را در معرض حملات مکرر دزدان دریایی قرار داد؛ به همین دلیل، استحکامات و قلعه‌های مستحکمی مانند قلعه‌ی دل مورو ساخته شدند تا از شهر در برابر تهدیدها محافظت کنند.

در قرن نوزدهم، هاوانا یکی از مهم‌ترین مراکز تجارت شکر و تنباکو در جهان بود و همین امر باعث شد این شهر رونق اقتصادی بی‌نظیری را تجربه کند. اما در کنار این شکوفایی، جنگ‌های استقلال کوبا از اسپانیا و سپس انقلاب ۱۹۵۹ تأثیر عمیقی بر تاریخ و ساختار اجتماعی آن گذاشتند. پس از انقلاب، بسیاری از ساختمان‌های قدیمی ملی شدند و چهره‌ی شهر تغییر کرد. بااین‌حال، هاوانا همچنان قلب تپنده‌ی فرهنگ، موسیقی و تاریخ کوبا باقی مانده است.

فرهنگ و زندگی در هاوانا

هاوانا، شهری است که ریتم زندگی در آن با موسیقی و رقص گره خورده است. صدای گیتارهای اسپانیایی، طنین سازهای کوبایی و نوای سون کوبانو از کوچه‌های سنگ‌فرش‌شده‌ی این شهر به گوش می‌رسد. سالسا، چاچاچا و رومبا، از رقص‌های معروفی هستند که در خیابان‌ها، کافه‌ها و جشن‌های محلی اجرا می‌شوند و مردم هاوانا، با عشق و اشتیاق، لحظه‌های خود را با این هنرهای سنتی گره می‌زنند.

در کنار موسیقی، هنر خیابانی و گرافیتی بخش جدایی‌ناپذیری از هویت شهری هاوانا است. دیوارهای رنگارنگ شهر، روایتگر داستان‌های مردم، تاریخ پرماجرا و جنبش‌های اجتماعی این کشور هستند.

دیدنی‌های هاوانا

شهر قدیمی هاوانا (Havana Vieja)

هاوانا ویخا، قلب تاریخی و فرهنگی این شهر، پر از ساختمان‌های قدیمی با معماری‌های باشکوه است که قدمت برخی از آن‌ها به قرن ۱۸ میلادی بازمی‌گردد. این منطقه بیش از ۹۰۰ بنای تاریخی دارد و سبک‌های معماری از باروک تا آرت دکو را در خود جای داده است.

در گذشته، این بخش از شهر با دیواری به ضخامت ۱.۵ متر و ارتفاع ۱۰ متر محاصره شده بود تا از حملات دزدان دریایی محافظت شود. این دیوار که به دست بردگان آفریقایی ساخته شده بود، امروزه تنها بخش‌هایی از آن باقی مانده است.

قلعه‌ی دل مورو (Castillo del Morro)

این قلعه در قرن ۱۶ و ۱۷ میلادی برای محافظت از شهر در برابر حملات دزدان دریایی ساخته شد. جووانی باتیستا آنتونلی، مهندس ایتالیایی، طراحی آن را بر عهده داشت. در قرن ۱۹، فانوس دریایی آن با نسخه‌ای جدید جایگزین شد که امروزه همچنان روشن است.

ساختمان ملی پایتخت (El Capitolio)

یکی از نمادهای باشکوه هاوانا، ساختمان ال کاپیتولیو است که ترکیبی از سبک نئوکلاسیک و آرت نوو را به نمایش می‌گذارد. تا سال ۱۹۵۹، این ساختمان مقر دولت کوبا بود.

بازدید از این مکان با هزینه‌ای اندک امکان‌پذیر است و شامل تالارهای بزرگ، کف‌پوش‌های مرمری، گنبد عظیم و یک الماس ۲۴ قیراطی در زیر گنبد می‌شود. این بنای باشکوه تقریباً از تمام نقاط شهر دیده می‌شود.

پاسئو دل پرادو (Paseo del Prado)

زیباترین خیابان هاوانا که روزگاری محل زندگی خانواده‌های ثروتمند شهر بود. در این خیابان، عمارت‌های باشکوه، سینماهای قدیمی، هتل‌های تاریخی و کلیسای معروف Palacio de los Matrimonios قرار گرفته‌اند.

موزه‌ی انقلاب (Museum of the Revolution)

اگر تنها یک موزه برای بازدید در هاوانا انتخاب کنید، بدون شک باید موزه‌ی انقلاب باشد. این موزه در کاخ ریاست‌جمهوری سابق کوبا قرار دارد و تاریخ انقلابی کوبا را از دهه ۱۹۵۰ تا پس از پیروزی انقلاب در ۱۹۵۹ روایت می‌کند.

غذاهای معروف هاوانا

مطبخ کوبایی، ترکیبی از طعم‌های اسپانیایی، آفریقایی و بومیان کارائیب است که نتیجه‌ی سال‌ها تعامل فرهنگی میان اقوام مختلف می‌باشد. برخی از معروف‌ترین غذاهای هاوانا عبارت‌اند از:

• روپا ویه‌خا – گوشت گوساله‌ی آرام‌پز شده با ادویه‌های خاص، یکی از غذاهای ملی کوبا
• کونگری – ترکیب سنتی برنج و لوبیا سیاه که در بیشتر وعده‌های غذایی کوبایی‌ها دیده می‌شود
• تاستونس – موز سرخ‌شده‌ی کوبایی که به‌عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده سرو می‌شود
• ساندویچ کوبایی – نانی ترد با لایه‌هایی از ژامبون، گوشت خوک، پنیر و خیارشور که با خردل مزه‌دار شده است

تنباکو و سیگار برگ هاوانا

تنباکوی هاوانا به دلیل کیفیت بالا و طعم ویژه‌اش در سراسر جهان مشهور است. شرایط آب‌وهوایی، نوع خاک و روش‌های کشاورزی خاص، باعث شده‌اند که سیگار برگ کوبایی به یکی از بهترین‌های دنیا تبدیل شود.

نوشیدنی مشهور هاوانا

یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های هاوانا، برند رام (Rum) است که هم در نوع تیره و هم سفید تولید شده و پایه‌ی بسیاری از کوکتل‌های کلاسیک محسوب می‌شود.

اقتصاد و گردشگری در هاوانا

هاوانا، با معماری باشکوه، خیابان‌های نوستالژیک و حال‌وهوای منحصربه‌فردش، یکی از مقاصد محبوب گردشگری در دریای کارائیب است. بااین‌حال، اقتصاد این شهر همچنان تحت تأثیر تحریم‌ها و محدودیت‌های بین‌المللی قرار دارد. با این وجود، صنعت گردشگری همچنان یکی از مهم‌ترین منابع درآمد هاوانا محسوب می‌شود و هر ساله هزاران گردشگر برای تجربه‌ی فرهنگ غنی، موسیقی زنده و خیابان‌های پرجنب‌وجوش این شهر، راهی پایتخت کوبا می‌شوند.

در بازارهای محلی، می‌توان صنایع‌دستی کوبایی، نقاشی‌های رنگارنگ، سیگار برگ‌های دست‌ساز و عتیقه‌جاتی با سبک خاص این منطقه را یافت. قدم زدن در خیابان‌های قدیمی و کشف کافه‌های کوچک با نوشیدنی‌های معروف کوبایی، تجربه‌ای است که هیچ گردشگری از آن غافل نمی‌شود.

بهترین زمان سفر به هاوانا

هاوانا، آب‌وهوایی گرم و استوایی دارد و در بیشتر روزهای سال، آفتاب در این شهر می‌درخشد. اما بهترین زمان برای سفر به پایتخت کوبا، ماه‌های نوامبر تا آوریل است که رطوبت کمتر و دمای هوا معتدل‌تر است.

همچنین، شرکت در فستیوال‌های معروف کوبا، تجربه‌ای متفاوت از سفر به هاوانا را رقم خواهد زد. کارناوال هاوانا یکی از بزرگ‌ترین رویدادهای فرهنگی کوباست که با رقص، موسیقی و نمایش‌های خیابانی همراه است.