پیش از سفر به چین بدانیم

چین، سرزمینی با تمدنی کهن، تنوع جغرافیایی وسیع و فرهنگی منحصربه‌فرد، یکی از مقاصد پرطرفدار گردشگری در جهان است. اگر قصد سفر به این کشور را دارید، آگاهی از نکات کلیدی می‌تواند به شما کمک کند تا سفری آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر داشته باشید. در این راهنما، اطلاعاتی جامع درباره شرایط آب‌وهوایی چین، نحوه دسترسی از فرودگاه‌ها به شهرها، گزینه‌های حمل‌ونقل عمومی، خرید سیم‌کارت، تبدیل ارز، اپلیکیشن‌های کاربردی، غذاهای محلی، دیدنی‌های معروف و نکات فرهنگی مهم ارائه شده است. همچنین، اگر به دنبال غذاهایی متناسب با ذائقه ایرانی هستید یا می‌خواهید با قوانین و بایدها و نبایدهای این کشور آشنا شوید، این مقاله اطلاعات ارزشمندی در اختیار شما قرار خواهد داد.

معبد آسمان - پکن

معرفی کشور چین

چین با جمعیتی بیش از ۱.۴ میلیارد نفر، یکی از پهناورترین و پرجمعیت‌ترین کشورهای جهان است. این کشور دارای تنوع فرهنگی، تاریخی و طبیعی بی‌نظیری بوده و از شهرهای مدرن مانند پکن و شانگهای تا مناطق تاریخی همچون شیان و گویلین را در خود جای داده است.

فرودگاه‌ها در چین

فرودگاه‌های اصلی کشور

چین یکی از شلوغ‌ترین سیستم‌های حمل‌ونقل هوایی جهان را دارد و شهرهای بزرگ آن دارای فرودگاه‌های بین‌المللی مجهز برای پذیرش گردشگران خارجی هستند. مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:

• فرودگاه بین‌المللی پکن داکسینگ (PKX) – یکی از جدیدترین و بزرگ‌ترین فرودگاه‌های جهان که در سال ۲۰۱۹ افتتاح شد. این فرودگاه با طراحی مدرن و ظرفیت بالا، میزبان پروازهای داخلی و بین‌المللی است.
• فرودگاه بین‌المللی پکن کپیتال (PEK) – یکی از پرترددترین فرودگاه‌های آسیا، واقع در شمال شرقی پایتخت. این فرودگاه به‌ویژه برای پروازهای ایرلاین‌های قدیمی‌تر کاربرد دارد.
• فرودگاه بین‌المللی شانگهای پودونگ (PVG) – دروازه اصلی شانگهای برای پروازهای بین‌المللی، با امکاناتی مانند قطار پرسرعت مگلو که دسترسی به شهر را آسان می‌کند.
• فرودگاه بین‌المللی گوانگژو بایون (CAN) – یکی از مهم‌ترین قطب‌های هوایی جنوب چین و مرکز پروازهای ترانزیتی بین آسیا، اروپا و آمریکا.
• فرودگاه بین‌المللی چنگدو تیانفو (TFU) – فرودگاهی تازه‌تأسیس در جنوب غربی چین که با زیرساخت‌های پیشرفته، پروازهای داخلی و بین‌المللی را پشتیبانی می‌کند.

هر دو فرودگاه اصلی پکن (PEK و PKX) پروازهای داخلی و خارجی را پوشش می‌دهند. فرودگاه کپیتال (PEK) قدیمی‌تر و شلوغ‌تر است و بیشتر پروازهای سنتی از آن انجام می‌شود، در حالی که فرودگاه داکسینگ (PKX) مدرن‌تر بوده و میزبان بسیاری از پروازهای بین‌المللی و ایرلاین‌های جدیدتر است.

تمامی این فرودگاه‌ها دارای امکاناتی مانند سالن‌های مدرن، فروشگاه‌های متنوع، اینترنت رایگان و حمل‌ونقل عمومی کارآمد هستند و ارتباط خوبی با مراکز شهری دارند.

پروازهای مستقیم از ایران به چین

در حال حاضر، برخی از خطوط هوایی ایرانی و چینی پروازهای مستقیم بین تهران و شهرهای مهم چین را ارائه می‌دهند. این پروازها معمولاً شامل مقاصدی مانند پکن، شانگهای و گوانگژو هستند. بسته به شرکت هواپیمایی، پروازها ممکن است با توقف یا بدون توقف انجام شوند. توصیه می‌شود قبل از برنامه‌ریزی سفر، برنامه‌های پروازی را بررسی کنید، زیرا تعداد و مسیر پروازها ممکن است بسته به شرایط فصلی و تقاضای مسافران تغییر کند.

فرودگاه بین‌المللی پکن کپیتال

آب‌وهوای چین

شرایط آب‌وهوایی

چین به دلیل وسعت جغرافیایی زیاد، تنوع آب‌وهوایی بالایی دارد و در هر فصل، شرایط متفاوتی را در مناطق مختلف تجربه می‌کند. بر اساس تقویم شمسی، چهار فصل در چین به این صورت تعریف می‌شود:

• بهار (فروردین تا خرداد): هوا معمولاً معتدل و دلپذیر است. در این فصل، بسیاری از مناطق چین سرسبز شده و شکوفه‌های گیلاس در شهرهایی مانند پکن و شانگهای منظره‌ی زیبایی ایجاد می‌کنند. این زمان برای گردش در طبیعت و بازدید از جاذبه‌های تاریخی مناسب است.
• تابستان (تیر تا شهریور): بیشتر مناطق چین هوای گرم و مرطوب دارند، به‌ویژه در جنوب و شرق کشور. شهرهایی مانند گوانگژو و شانگهای در این فصل بسیار شرجی می‌شوند. همچنین، فصل باران‌های موسمی در بخش‌هایی از چین آغاز می‌شود که ممکن است سفر را تحت تأثیر قرار دهد.
• پاییز (مهر تا آذر): یکی از بهترین زمان‌ها برای سفر به چین است. هوا خنک، مطبوع و کم‌بارش است. برگ‌های پاییزی در مناطقی مانند پارک‌های پکن و کوه‌های هوانگشان مناظر چشم‌نوازی را ایجاد می‌کنند.
• زمستان (دی تا اسفند): شمال چین، به‌ویژه مناطقی مانند پکن و هاربین، زمستان‌های بسیار سردی دارند و دمای هوا می‌تواند به زیر صفر برسد. در مقابل، مناطق جنوبی مانند گوانگژو و شنژن، زمستان‌های معتدل و بدون برف دارند. اگر به سفرهای زمستانی علاقه دارید، جشنواره‌ی یخ و برف هاربین یکی از جذاب‌ترین رویدادهای این فصل است.

دیوار بزرگ چین در زمستان

بهترین زمان سفر

به‌طور کلی، بهار (فروردین تا خرداد) و پاییز (مهر تا آذر) بهترین زمان‌ها برای سفر به چین محسوب می‌شوند. در این فصول، دمای هوا متعادل و میزان بارندگی کم است. علاوه بر این، در پاییز، ازدحام گردشگران نسبت به تابستان کمتر بوده و هزینه‌های سفر نیز مناسب‌تر است. اگر قصد سفر در زمستان را دارید، باید آمادگی هوای سرد را داشته باشید و مناطق مناسب برای سفر زمستانی را انتخاب کنید.

واحد پول و تبدیل ارز در چین

واحد پول چین

واحد پول رسمی چین یوان (CNY) یا رِنمینبی (RMB) است. هر یوان به ۱۰ جیائو و هر جیائو به ۱۰ فِن تقسیم می‌شود. در مبادلات روزمره، اسکناس‌ها و سکه‌های مختلفی از یوان در گردش هستند. اسکناس‌های رایج شامل ۱، ۵، ۱۰، ۲۰، ۵۰ و ۱۰۰ یوانی هستند.

نحوه تبدیل ارز

گردشگران می‌توانند از روش‌های زیر برای تبدیل ارز استفاده کنند:

• صرافی‌های فرودگاه و مراکز شهر – نرخ تبدیل در فرودگاه‌ها معمولاً کمی بالاتر از صرافی‌های داخل شهر است.
• بانک‌های معتبر – بانک‌هایی مانند بانک چین (Bank of China) و برخی بانک‌های بزرگ دیگر خدمات تبدیل ارز ارائه می‌دهند.
• دستگاه‌های خودپرداز (ATM) – برخی از خودپردازهای چین امکان برداشت یوان با استفاده از کارت‌های بین‌المللی را دارند، اما ایرانیان به دلیل محدودیت‌های بانکی، نمی‌توانند از این روش استفاده کنند.

توصیه برای ایرانیان

به دلیل عدم دسترسی به کارت‌های اعتباری بین‌المللی (Visa، MasterCard و غیره)، ایرانیان باید ارز موردنیاز خود را قبل از سفر تهیه کنند. بهترین روش این است که دلار یا یورو همراه داشته باشید و در صرافی‌های چین به یوان تبدیل کنید. همچنین، حمل مقدار کافی پول نقد برای هزینه‌های روزمره توصیه می‌شود، چراکه بسیاری از فروشگاه‌ها و مراکز خرید چین، پرداخت‌های دیجیتال مانند وی‌چت پی (WeChat Pay) و علی‌پی (Alipay) را ترجیح می‌دهند که بدون حساب بانکی چینی قابل استفاده نیستند.

زبان رسمی و گویش‌ها در چین

زبان رسمی

زبان رسمی چین، ماندارین (普通话 - پوتونگهوا) است که در سراسر کشور به‌عنوان زبان اصلی اداری، آموزشی و رسانه‌ای استفاده می‌شود. این زبان مبتنی بر لهجه‌ی پکن است و الفبای نوشتاری آن کاراکترهای چینی ساده‌شده (Simplified Chinese) است.

گویش‌های رایج

علاوه بر ماندارین، چین دارای گویش‌های متعددی است که در مناطق مختلف استفاده می‌شوند. مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:

• کانتونی: در هنگ‌کنگ، ماکائو و استان گوانگ‌دونگ رایج است. این گویش به‌ویژه در میان جامعه‌ی تجاری چین محبوبیت دارد.
• وو: در شانگهای و مناطق اطراف مانند جیانگسو و ژجیانگ صحبت می‌شود.
• مین: در استان فوجیان و تایوان کاربرد دارد.
• هاکا و گن: در برخی از نواحی جنوبی چین صحبت می‌شوند.

بسیاری از مردم چین به ماندارین مسلط هستند، اما در شهرهای بزرگ، آشنایی با انگلیسی نیز در میان جوانان و کارکنان صنعت گردشگری رایج است. بااین‌حال، در مناطق کمتر توسعه‌یافته، انگلیسی چندان متداول نیست.

عبارات پرکاربرد چینی

در صورتی که قصد سفر به چین دارید، یادگیری چند عبارت ساده می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد:

• سلام – 你好 (Nǐ hǎo - نی‌هاو)
• خداحافظ – 再见 (Zàijiàn - زای‌جیَن)
• ممنون – 谢谢 (Xièxiè - شیه‌شیه)
• ببخشید / عذرخواهی می‌کنم – 对不起 (Duìbuqǐ - دوی‌بوجی)
• قیمت این چقدر است؟ – 这个多少钱？(Zhège duōshǎo qián? - ژگه دوشاو چیان؟)
• من چینی بلد نیستم – 我不会说中文 (Wǒ bù huì shuō Zhōngwén - وو بو خویی شوو جونگ‌وِن)

دانستن این عبارات می‌تواند در ارتباطات روزمره‌ی شما در چین مؤثر باشد، به‌ویژه هنگام خرید یا درخواست کمک در شهرهای کوچک.

خرید سیم‌کارت در چین

اپراتورهای اصلی

سه اپراتور مخابراتی بزرگ در چین ارائه‌دهنده‌ی خدمات تلفن همراه و اینترنت هستند:

• China Mobile – بزرگ‌ترین اپراتور از نظر پوشش شبکه، مناسب برای مسافران در سراسر کشور.
• China Unicom – عملکرد خوب در شهرهای بزرگ و گزینه‌های مناسب برای اینترنت همراه.
• China Telecom – کیفیت بالای اینترنت، اما ممکن است با برخی دستگاه‌های خارجی سازگار نباشد.

نحوه خرید و فعال‌سازی

سیم‌کارت‌های چین را می‌توان از فرودگاه‌ها، فروشگاه‌های رسمی اپراتورها و برخی سوپرمارکت‌ها تهیه کرد. برای خرید سیم‌کارت:

• ارائه‌ی گذرنامه الزامی است، زیرا خرید سیم‌کارت در چین نیاز به ثبت هویت دارد.
• می‌توانید از بین بسته‌های اعتباری و دیتای مختلف یکی را انتخاب کنید.
• فعال‌سازی سیم‌کارت معمولاً سریع انجام می‌شود، اما ممکن است برای برخی طرح‌ها نیاز به ثبت آنلاین باشد.

اینترنت و فیلترینگ

اینترنت در چین تحت نظارت و فیلترگذاری شدید قرار دارد. بسیاری از وب‌سایت‌ها و اپلیکیشن‌های پرکاربرد مانند گوگل، واتساپ، تلگرام، اینستاگرام و یوتیوب مسدود هستند.

رومینگ ایرانیان

رومینگ اپراتورهای ایرانی در چین هزینه‌ی بالایی دارد و استفاده از آن برای تماس و اینترنت مقرون‌به‌صرفه نیست. بنابراین، خرید سیم‌کارت محلی گزینه‌ی بهتری است. 

اپلیکیشن‌های کاربردی در چین

اپلیکیشن‌های ضروری

در چین، بسیاری از سرویس‌های بین‌المللی در دسترس نیستند، بنابراین استفاده از اپلیکیشن‌های محلی ضروری است:

• WeChat (微信 - وی‌چت) – پیام‌رسان اصلی چین که علاوه بر چت، قابلیت پرداخت الکترونیکی (WeChat Pay) را نیز دارد.
• Didi (滴滴 - دی‌دی) – جایگزین اوبر در چین برای درخواست تاکسی اینترنتی.
• Baidu Maps (百度地图 - بایدو مپز) – بهترین گزینه برای مسیریابی در چین، زیرا گوگل مپ مسدود است.
• Pleco – اپلیکیشن دیکشنری چینی-انگلیسی که برای ترجمه‌ی نوشته‌ها و مکالمات روزمره مفید است.

حمل‌ونقل شهری و بین‌شهری در چین

حمل‌ونقل عمومی

چین دارای یکی از پیشرفته‌ترین و گسترده‌ترین سیستم‌های حمل‌ونقل عمومی در جهان است. از جمله:

• مترو – شهرهای بزرگی مانند پکن، شانگهای، گوانگژو و شنژن دارای سیستم متروی گسترده و کارآمدی هستند. مترو سریع، ارزان و بهترین گزینه برای جابجایی در شهرهای پرترافیک است.
• اتوبوس – اتوبوس‌های شهری در سراسر چین فعالیت دارند، اما به دلیل پیچیدگی مسیرها و نبود راهنمای انگلیسی در برخی خطوط، استفاده از آن‌ها برای گردشگران دشوار است.
• قطارهای سریع‌السیر (High-Speed Rail - HSR) – چین دارای بزرگ‌ترین شبکه‌ی قطارهای سریع‌السیر در جهان است. این قطارها جایگزینی سریع و راحت برای پروازهای داخلی محسوب می‌شوند و امکان سفر به شهرهای مختلف با سرعت بالا را فراهم می‌کنند.

تاکسی و تاکسی اینترنتی

Didi (滴滴) – محبوب‌ترین اپلیکیشن تاکسی اینترنتی در چین است که مشابه اوبر کار می‌کند.

پرداخت – هزینه‌ی تاکسی در چین معمولاً به‌صورت آنلاین از طریق WeChat Pay یا Alipay انجام می‌شود. گردشگران بدون کارت اعتباری بین‌المللی ممکن است در پرداخت با Didi مشکل داشته باشند. برخی تاکسی‌های سنتی پول نقد قبول می‌کنند، اما پیدا کردن راننده‌ای که انگلیسی صحبت کند دشوار است.

تاکسی‌های سنتی – هزینه تاکسی‌های معمولی مقرون‌به‌صرفه است، اما پیدا کردن راننده‌ای که انگلیسی بلد باشد دشوار خواهد بود. داشتن آدرس مقصد به زبان چینی می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد.

تاکسی اینترنتی didi

نکات مهم

• Google Maps در چین فیلتر است، بنابراین Baidu Maps یا Amap جایگزین بهتری برای مسیریابی هستند.
• سیستم‌های حمل‌ونقل عمومی اغلب شلوغ هستند، به‌ویژه در ساعات اوج تردد.
• بلیت مترو و قطار را می‌توان از دستگاه‌های خودکار خریداری کرد، اما برخی از آن‌ها فقط پرداخت دیجیتالی را قبول می‌کنند.

نکات عمومی و مهم برای گردشگران ایرانی در چین

امنیت و مسائل گردشگری

چین یکی از امن‌ترین کشورهای جهان برای گردشگران است و میزان جرم و جنایت در آن نسبتاً پایین است.

بااین‌حال، باید مراقب کلاهبرداری‌های توریستی باشید، به‌ویژه پیشنهادهای مشکوک از سوی افراد غریبه برای خرید کالا، تورهای خیابانی یا دعوت به چایخانه‌ها و رستوران‌ها.

مدارک مهم مانند گذرنامه و پول نقد را در جای امن نگه دارید و از حمل مقادیر زیاد پول در خیابان خودداری کنید.

برق و پریز

ولتاژ برق در چین ۲۲۰ ولت و فرکانس آن ۵۰ هرتز است.

پریزهای برق معمولاً از نوع I هستند که دارای سه شاخه (دو تیغه‌ای و یک شاخه‌ی صاف) هستند.

ممکن است به مبدل (آداپتور) نیاز داشته باشید، بنابراین بهتر است قبل از سفر بررسی کنید که دوشاخه‌ی دستگاه‌های شما با پریزهای چینی سازگار است یا خیر.

پریز نوع I

اینترنت و وای‌فای

وای‌فای در هتل‌ها، رستوران‌ها و مراکز خرید در دسترس است، اما کیفیت آن متغیر است.

قوانین خاص برای گردشگران

• عکاسی در برخی مکان‌ها مانند پایگاه‌های نظامی، ساختمان‌های دولتی و برخی ایستگاه‌های مترو ممنوع است. همیشه تابلوهای هشدار را بررسی کنید.
• از بیان نظرات سیاسی یا پرسش درباره‌ی مسائل حساس مانند تایوان، هنگ‌کنگ، تبت و دولت چین خودداری کنید.
• همراه داشتن داروهای خاص ممکن است مشکل‌ساز شود. بهتر است قبل از سفر بررسی کنید که آیا داروهای شما در چین مجاز هستند یا خیر.

کنسولگری ایران در چین

سفارت ایران در پکن واقع شده و می‌تواند خدماتی مانند تمدید گذرنامه، ارائه‌ی گواهی‌های حقوقی و کمک به اتباع ایرانی را ارائه دهد.

آدرس: شماره ۱۳، خیابان San Li Tun Dong 6 Jie، پکن

شماره تماس: +86 10 6532 1860

دیدنی‌های چین

برنامه سفر دو روزه در پکن

روز اول: تاریخ و فرهنگ امپراتوری چین

صبح:

• میدان تیان‌آنمن (Tiananmen Square) – یکی از بزرگ‌ترین میدان‌های جهان و قلب سیاسی چین. در اینجا می‌توانید مقبره مائو تسه‌تونگ و دروازه‌ی ورودی شهر ممنوعه را ببینید.
• شهر ممنوعه (Forbidden City) – کاخ امپراتوری سلسله‌های مینگ و چینگ با معماری شگفت‌انگیز. پیشنهاد می‌شود بلیت ورودی را از قبل رزرو کنید.

شهر ممنوعه

ظهر:

• ناهار در یک رستوران سنتی – می‌توانید اردک پکنی، غذای معروف شهر، را در رستوران‌های معتبری مانند Quanjude امتحان کنید.
• پارک جینگ‌شان (Jingshan Park) – در نزدیکی شهر ممنوعه قرار دارد و از بالای تپه‌ی آن می‌توانید نمای کاملی از شهر ممنوعه ببینید.

شب:

• خیابان وانگ‌فوجینگ (Wangfujing Street) – یکی از معروف‌ترین مراکز خرید پکن با مغازه‌های مدرن و بازارهای سنتی. همچنین می‌توانید غذاهای خیابانی خاص مانند عقرب و کوفته‌ی چینی را امتحان کنید!
• بازدید از نمای شبانه‌ی شهر – اگر انرژی داشتید، می‌توانید از برج تلویزیونی پکن دیدن کنید یا در کنار دریاچه‌ی هُوهای (Houhai Lake) قدم بزنید.

روز دوم: طبیعت و تاریخ چین

صبح:

• دیوار چین (بخش موتیانیو یا بادالینگ)– یکی از عجایب جهان. بخش موتیانیو کمتر شلوغ است و طبیعت زیبایی دارد. می‌توانید با تله‌کابین بالا بروید و در مسیر پیاده‌روی کنید. (رفت‌وبرگشت از پکن حدود ۴ ساعت زمان می‌برد، پس زود حرکت کنید!)

ظهر:

• ناهار در یک رستوران محلی نزدیک دیوار چین – برخی رستوران‌های محلی در اطراف منطقه‌ی موتیانیو غذاهای سنتی خوشمزه‌ای ارائه می‌دهند.
• بازدید از قصر تابستانی (Summer Palace) – مجموعه‌ای زیبا با دریاچه و باغ‌های سلطنتی که مکانی عالی برای استراحت بعد از پیاده‌روی روی دیوار چین است. قایق‌سواری روی دریاچه‌ی Kunming را از دست ندهید.

قصر تابستانی پکن

شب:

• تماشای نمایش آکروباتیک یا کونگ‌فو– در سالن‌های تئاتر پکن می‌توانید نمایش‌های دیدنی آکروباتیک یا کونگ‌فوی چینی را تماشا کنید.
• شام در منطقه‌ی هوتونگ‌های قدیمی– خیابان‌های تاریخی با خانه‌های سنتی که کافه‌ها و رستوران‌های محلی جذابی دارند.

برای آشنایی بیشتر با پایتخت چین، به مقاله اختصاصی آن مراجعه کنید.

سایر دیدنی‌های مهم چین

دیوار چین (Great Wall of China)

یکی از مشهورترین آثار تاریخی جهان که بیش از ۲۰۰۰ سال قدمت دارد. این دیوار در بخش‌های مختلفی مانند بادالینگ، موتیانیو و جین‌شان‌لینگ قابل بازدید است. بخش بادالینگ دسترسی راحت‌تری دارد، اما شلوغ است. اگر به دنبال فضایی آرام‌تر و مناظری زیباتر هستید، بخش موتیانیو گزینه‌ی بهتری است.

ارتش سفالی شی‌آن (Terracotta Army, Xi'an)

مجموعه‌ای از هزاران مجسمه‌ی سفالی که همراه با نخستین امپراتور چین، چین شی هوانگ، دفن شده‌اند. این مجسمه‌ها که در سال ۱۹۷۴ کشف شدند، هرکدام چهره‌ای منحصر‌به‌فرد دارند. بازدید از این مکان فرصتی برای آشنایی با تاریخ کهن چین است.

ارتش سفالی (تراکوتا)

رودخانه لی در گویلین (Li River, Guilin)

یکی از زیباترین جاذبه‌های طبیعی چین که به خاطر مناظر چشم‌نواز و کوه‌های آهکی مشهور است. بهترین روش برای لذت بردن از این منطقه، قایق‌سواری در مسیر گویلین به یانگ‌شو است. در طول مسیر، مناظر روستاهای سنتی و تپه‌های معروف مانند "تپه‌ی تنه‌ی فیل" را خواهید دید.

قصر تابستانی پکن (Summer Palace, Beijing)

بزرگ‌ترین باغ سلطنتی چین که در دوران سلسله‌ی چینگ ساخته شده است. این مجموعه شامل دریاچه‌ی کونمینگ، پل‌های سنگی، معابد و مسیرهای پیاده‌روی زیباست. قایق‌سواری روی دریاچه و تماشای معماری سنتی از بهترین تجربیات این بازدید هستند.

کوه‌های زرد (Huangshan, Yellow Mountains)

منطقه‌ای کوهستانی در شرق چین که به خاطر چشم‌اندازهای مه‌آلود، درختان کاج قدیمی و صخره‌های منحصر‌به‌فرد شهرت دارد. این مکان از جمله سوژه‌های اصلی در نقاشی‌های سنتی چینی است. مسیرهای پیاده‌روی و تله‌کابین‌هایی برای دسترسی راحت‌تر به قله‌ها وجود دارند.

بودای غول‌پیکر در لشان (Leshan Giant Buddha)

مجسمه‌ای سنگی به ارتفاع ۷۱ متر که در صخره‌ای مشرف به رودخانه ساخته شده است. این مجسمه‌ی بودا، که در دوران سلسله‌ی تانگ حکاکی شده، یکی از بزرگ‌ترین مجسمه‌های سنگی جهان به شمار می‌رود. می‌توان این مجسمه را هم از نزدیک و هم از روی قایق در رودخانه تماشا کرد.

مجسمه غول‌پیکر بودا

منطقه‌ی ژانگ‌جیاجی (Zhangjiajie National Forest Park)

این پارک ملی به خاطر صخره‌های عمودی و ستون‌های سنگی عظیم مشهور است. گفته می‌شود که مناظر این منطقه الهام‌بخش فیلم آواتار بوده‌اند. بازدیدکنندگان می‌توانند از پل شیشه‌ای مرتفع، مسیرهای کوهنوردی و تله‌کابین استفاده کنند.

پارک ملی ژانگ‌جیاجی

شهر آبی ژوژوانگ (Zhouzhuang Water Town)

یکی از زیباترین شهرهای آبی چین، معروف به "ونیز شرق"، که دارای پل‌های سنگی قدیمی، خیابان‌های باریک و کانال‌های آب است. قایق‌سواری در این شهر فرصتی برای تجربه‌ی زندگی سنتی چین خواهد بود.

چین سرزمینی پهناور با دیدنی‌های متنوع است. بر اساس علاقه‌مندی خود، می‌توانید بخش‌هایی از سفر را شخصی‌سازی کنید.

خرید و خوراکی‌ها

مراکز خرید

Silk Market (پکن)

یکی از معروف‌ترین مراکز خرید پکن که انواع مختلفی از پوشاک، لوازم الکترونیکی، سوغات و محصولات ابریشمی را عرضه می‌کند. این بازار مکانی مناسب برای خرید اجناس با قیمت‌های مناسب است.

بازار ابریشم پکن

Nanjing Road (شانگهای)

یکی از شلوغ‌ترین و معروف‌ترین خیابان‌های خرید در شانگهای. در این خیابان می‌توانید به راحتی برندهای معروف جهانی را پیدا کنید، اما همچنین فروشگاه‌های محلی با کالاهای خاص چین نیز وجود دارد.

خیابان نانجینگ شانگهای

خوراکی‌ها

خوراکی‌های معروف چین که باید امتحان کنید

دامپلینگ (Dumplings)

دامپلینگ‌ها یکی از غذاهای محبوب چین هستند که در انواع مختلف و با مواد مختلف پر می‌شوند. پر کردن دامپلینگ‌ها معمولاً شامل گوشت خوک، گوشت مرغ، گوشت گاو، سبزیجات یا ماهی است. این خوراکی به صورت بخارپز، سرخ شده یا آب‌پز سرو می‌شود و معمولاً همراه با سس سویا یا سس سرکه سیاه خورده می‌شود. این غذا در سراسر چین محبوب است و شما می‌توانید آن را در بسیاری از رستوران‌ها پیدا کنید.

دامپلینگ غذای محبوب چین

پِکن کَسینگ (Peking Duck)

این غذا یکی از معروف‌ترین غذاهای چین است که به ویژه در پکن مشهور است. این خوراکی از اردک پخته شده و برشته با پوستی ترد و گوشت لطیف تشکیل می‌شود و معمولاً با پنکیک‌های نازک، سس هویشین و سبزیجات مصرف می‌شود. طعم خاص این غذا با ترکیب عطر و طعم سس‌ها، یکی از جذاب‌ترین تجربه‌های غذایی در چین به حساب می‌آید.

ماپوی توفو (Mapo Tofu)

این غذا از توفو (پنیر سویا) با سس تند، گوشت چرخ کرده و ادویه‌های خاص ساخته می‌شود. این غذای ساکسی و تند از آشپزی سیچوان است که به دلیل طعم تند و خاص خود شهرت دارد. اگر علاقه به غذاهای تند و چاشنی‌دار دارید، امتحان این غذا را نباید از دست دهید.

چینگدو هوپا (Chengdu Hotpot)

هوپا یک غذای سنتی چین است که در آن انواع گوشت، سبزیجات و قارچ‌ها در یک قابلمه آب‌جوش با سس‌های تند و شور پخته می‌شوند. این غذا در بسیاری از رستوران‌های چین، به ویژه در مناطق سیچوان و چنگدو، محبوب است. شما می‌توانید مواد مختلف را خودتان انتخاب کرده و در سس‌های مختلف بپزید.

خوراک نودل (Noodles)

چین کشوری است با تاریخ طولانی در تهیه نودل‌ها. انواع نودل‌ها، از نودل‌های داغ و تند تا نودل‌های سرخ‌شده و سوپ نودل، در سراسر کشور یافت می‌شوند. یکی از مشهورترین انواع نودل‌ها، نودل‌های پکن است که معمولاً با گوشت گاو یا مرغ و سس‌های خوشمزه همراه هستند.

آب‌نبات چینی (Chinese Candy)

چین انواع مختلفی از آب‌نبات‌ها و شیرینی‌ها را به فروش می‌رساند. شیرینی‌هایی مثل Mooncake (کیک‌های ماه) که معمولاً در جشنواره‌ها مصرف می‌شوند، به ویژه در فصول مختلف و جشن‌ها رایج است. این شیرینی‌ها معمولاً از خمیر دانه‌ی لوبیا قرمز یا دانه‌های گیاهی پر می‌شوند.

غذاهایی که برای ذائقه ایرانیان مناسب‌تر هستند

اگر نگران خوراکی‌های خاص و طعم‌های متفاوت هستید، چین غذاهایی دارد که به ذائقه ایرانیان نزدیک‌تر هستند:

دامپلینگ‌ها

همانطور که قبلاً گفته شد، دامپلینگ‌ها به دلیل استفاده از گوشت (گاو یا مرغ) و سبزیجات مختلف، غذایی هستند که می‌توانند به راحتی با ذائقه ایرانیان همخوانی داشته باشند. آن‌ها معمولاً به صورت سرخ‌شده یا بخارپز سرو می‌شوند و می‌توانند جایگزینی برای غذاهای مشابه ایرانی مانند کوفته باشند.

رستوران‌های ایرانی

در برخی از شهرهای چین مانند پکن و شانگهای، رستوران‌های ایرانی وجود دارند که غذاهای سنتی ایران مانند کباب، جوجه‌کباب، پلو و خورشت‌ها را ارائه می‌دهند. این رستوران‌ها به ویژه برای کسانی که نگران عدم تطابق غذاها با ذائقه‌شان هستند، مناسب هستند.

خوراک مرغ و گوشت سرخ‌شده (Stir-fry)

غذاهای سرخ‌شده با مرغ یا گوشت و سبزیجات که به طرز مشابهی در ایران هم پخته می‌شوند، مانند خوراک مرغ یا گوشت با پیاز و فلفل، برای ایرانیان آشنا خواهند بود. این غذاها معمولاً با سس‌های شیرین و تند همراه هستند که ممکن است ابتدا کمی متفاوت به نظر برسند، اما طعم آن‌ها پس از چند لقمه دلپذیر خواهد بود.

سبزیجات بخارپز

چینی‌ها از سبزیجات تازه در غذاهای خود استفاده می‌کنند که طعم آن‌ها به نوعی می‌تواند به سبزیجات ایرانی مشابه باشد. سبزیجاتی مانند کلم، بروکلی و قارچ به صورت بخارپز و ساده تهیه می‌شوند که برای کسانی که به غذاهای سبزیجاتی علاقه دارند، مناسب هستند.

چین می‌تواند تجربه‌ای جذاب برای خوراکی‌های مختلف و متنوع باشد، با این حال، در کنار غذاهای سنتی چینی، گزینه‌هایی برای ایرانیانی که به دنبال طعم‌های آشنا هستند، وجود دارد.

سوغات

چای سبز چینی

چای سبز یکی از سوغات معروف چین است که به دلیل خواص دارویی و طعم منحصر‌به‌فردش مورد توجه گردشگران قرار می‌گیرد. این چای به عنوان سوغاتی محبوب برای ایرانیان که علاقه به چای دارند، مناسب است.

ابریشم چین

چین به عنوان یکی از تولیدکنندگان اصلی ابریشم در جهان شناخته می‌شود. پارچه‌های ابریشمی، پوشاک و ملزومات مربوط به ابریشم در بازارهای چین به راحتی قابل خریداری هستند.

سفال و صنایع دستی

سفال‌های دست‌ساز چینی و صنایع دستی این کشور از نظر هنری بسیار ارزشمندند. این سوغاتی‌ها می‌توانند گزینه‌های جذاب برای کسانی باشند که به هنر و صنایع دستی علاقه دارند.

با این توضیحات، خرید در چین می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش باشد که هم برای خریدهای شخصی و هم برای سوغاتی‌های خاص به شما کمک خواهد کرد.

اطلاعات فرهنگی و اجتماعی

دین و مذهب

در چین، دین‌های مختلفی وجود دارد اما بیشتر مردم پیرو آیین‌های بودایی، دائویی و کنفوسیوسی هستند. در کنار این‌ها، دین‌های دیگر مانند مسیحیت و اسلام نیز پیروانی دارند، اما در مجموع این آیین‌ها تأثیرات عمیقی بر فرهنگ و شیوه زندگی مردم چین گذاشته‌اند. برخی از معابد بزرگ بودایی و مراکز معنوی در سراسر کشور، به ویژه در مناطق مرکزی و جنوبی، جاذبه‌های گردشگری معروف هستند.

برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره ادیان مختلف در چین، مقاله دین مردم چین را مطالعه کنید.

داروهای ممنوع

ورود برخی داروها به چین با محدودیت‌های سخت‌گیرانه همراه است و حمل برخی از آن‌ها ممکن است منجر به مشکلات قانونی شود. داروهای حاوی مواد مخدر، روان‌گردان یا ترکیبات کنترل‌شده مانند کدئین، مورفین، متادون، آمفتامین‌ها (از جمله داروهای ADHD)، دیازپام و برخی از داروهای خواب‌آور و ضداضطراب، بدون مجوز رسمی از مقامات بهداشتی چین، ممنوع هستند. توصیه می‌شود پیش از سفر، فهرست داروهای خود را بررسی کرده و در صورت نیاز، نسخه پزشک و تأییدیه رسمی به همراه داشته باشید.

محدودیت‌های خروج از کشور

چین محدودیت‌هایی برای خروج برخی کالاها از کشور دارد. این محدودیت‌ها معمولاً شامل آثار فرهنگی و باستانی، محصولات حیوانی و گیاهی، و برخی مواد معدنی و منابع طبیعی می‌شود. در هنگام سفر، بهتر است از خرید و حمل کالاهایی که ممکن است به عنوان میراث فرهنگی شناخته شوند، خودداری کنید تا از مشکلات قانونی جلوگیری کنید.

بایدها و نبایدها

بایدها:

• احترام به فرهنگ محلی: چینی‌ها به آداب و رسوم خود احترام زیادی می‌گذارند و از گردشگران انتظار دارند که به فرهنگ و سنت‌های محلی احترام بگذارند. از جمله این آداب، احترام به بزرگترها و رعایت نظم در مکان‌های عمومی است.
• رعایت نوبت در صف‌ها: یکی از اصول مهم در چین رعایت نوبت است. در مکان‌های عمومی مانند ایستگاه‌ها، فرودگاه‌ها و حتی فروشگاه‌ها، مردم معمولاً به دقت به نوبت خود احترام می‌گذارند.

نبایدها:

• صحبت درباره سیاست چین: از بحث و تبادل نظر در مورد مسائل سیاسی داخلی چین خودداری کنید، زیرا این موضوعات ممکن است حساسیت‌هایی ایجاد کند. این نکته به ویژه در مورد مسائل مربوط به تایوان، تبت و سایر موضوعات حساس است.
• عکاسی از مناطق نظامی: عکاسی در مناطق نظامی، فرودگاه‌ها و برخی اماکن حساس دیگر در چین ممنوع است. ممکن است با مشکلات قانونی مواجه شوید، بنابراین باید به تابلوها و هشدارها در این مناطق توجه ویژه داشته باشید.

این اصول فرهنگی و اجتماعی کمک می‌کنند تا تجربه سفر شما در چین بدون مشکلات و با احترام به فرهنگ محلی پیش برود.

سخن آخر

چین کشوری با تاریخ و فرهنگ غنی است که سفر به آن می‌تواند تجربه‌ای بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی باشد. این کشور با جاذبه‌های طبیعی، تاریخی و فرهنگی فراوان، از دیوار چین گرفته تا معابد بودایی و شهرهای مدرن، گزینه‌های متنوعی برای گردشگران ارائه می‌دهد. با رعایت نکات ذکر شده در این مقاله، از جمله آشنایی با شرایط آب‌وهوایی، فرهنگ محلی، سیستم حمل‌ونقل و غذاها، می‌توانید سفری امن، راحت و لذت‌بخش داشته باشید. همچنین، با احترام به آداب و رسوم و قوانین محلی، می‌توانید از سفر به چین به عنوان یک تجربه فرهنگی متفاوت بهره‌مند شوید.

اگر هنوز ویزای چین را دریافت نکرده‌اید، برای آشنایی با شرایط و مراحل دریافت ویزا، همین حالا به صفحه ویزای توریستی چین مراجعه کنید و سفر خود را بدون دغدغه برنامه‌ریزی کنید.

ویزای چین